テーマ:オスマン帝国外伝

今日の収穫

 休みに入ったら作ろうと思っていた、寿木けいさんのカレーレシピ。煮込み時間が短く、ニラ入りというのも斬新。 クミンシードとニンニクを炒めて香りを引き出すのが、最初のポイントなのに、クミンパウダーで代用させてしまった。きっとホールタイプを準備していればもっと薫り高く仕上がったと思うが、初めて作ったにしては、本格的な(あくまで私のイメージで…
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